Лопатка перфорированная для рыбы
Название: Лопатка перфорированная для рыбы
Артикул: 9200T28
Производитель: Atlantic Chef
Серия: Ножи поварские, лопатки Atlantic Chef
Страна: Тайвань
Материал: Нержавеющая сталь / Пластик
Длина, мм: 225
Ширина, мм: 95
Эта модель раздаточной лопатки марки Atlantic Chef предназначена специально для блюд из рыбы. Лопатка имеет перфорацию, что позволяет соусу или другой жидкости, например, маслу, в котором обжаривалось рыбное филе, стекать при раскладывании его по порциям. Это очень удобно, так как специалист не тратит время на то, чтобы дождаться стекания масла или бульона. Лопатка выполнена из немецкой стали, которая отличается высоким качеством. Все разработки – форма лопатки и рукоятки, ее вес и размер, а также размер и расположение перфорационных отверстий, являются японскими. Сертифицировано NSF® (международной организацией, следящей за уровнем качества всего связанного с пищевой промышленностью).


Возможно вас заинтересует:

Профессиональные кухонные ножи изготавливаются на территории Тайваня под техническим надзором японской компании. Лезвия ножей изготавливаются из высокоуглеродистой кованной немецкой стали марки 1.4116 X50CrMoV15, которая приобретается исключительно в Германии. Оптимально подобранный состав легированного сплава, после соответствующей термической обработки позволяет обеспечить твердость режущей кромки длительное время. В ножах сочетаются отличные режущие свойства, высокая прочность и стойкость.